Vynikají svou chutí a univerzálností, ale také četnými léčivými vlastnostmi a vlivem na zdraví kardiovaskulárního systému, mozku a trávicího ústrojí.
Kořeněné ořechy – křupavá a voňavá pochoutka připravená ze směsi koření, která dodává chuť a přírodní energii.
Vlašské ořechy jsou nejen běžnou přísadou salátů, dezertů a zdravých směsí, ale jsou také známé svými léčivými účinky, díky nimž patří mezi nejvýživnější ořechy .
Bohaté složení prospěšných mastných kyselin, antioxidantů, vlákniny, bílkovin a nepostradatelných minerálů z nich činí důležité spojence v prevenci chronických onemocnění a udržování celkové pohody.
Jeho vlastnosti
- Jednou z jejich nejvýznamnějších vlastností je jejich kardioprotektivní účinek. Vlašské ořechy jsou důležitým zdrojem omega-3 mastných kyselin rostlinného původu, zejména alfa-linolenové kyseliny (ALC), která pomáhá snižovat hladinu LDL (špatného) cholesterolu a zvyšovat hladinu HDL (dobrého) cholesterolu.
- Několik vědeckých studií prokázalo, že pravidelná konzumace této byliny je spojena se snížením rizika kardiovaskulárních onemocnění, jako je hypertenze a ateroskleróza.
- Kromě toho vysoký obsah antioxidantů, jako jsou polyfenoly, pomáhá bojovat proti oxidačnímu stresu – klíčovému faktoru stárnutí buněk a rozvoji neurodegenerativních onemocnění, jako je Alzheimerova choroba.
- Přispívají také ke zlepšení kognitivních schopností, zejména u starších lidí. Vitamin E, hořčík a zinek, které obsahují, také přispívají ke zdraví mozku a správnému fungování nervového systému.
- Jsou prospěšné pro trávicí systém. Díky vysokému obsahu vlákniny podporují správnou střevní peristaltiku a udržují zdravou střevní mikroflóru, což může vést k lepšímu vstřebávání živin a posílení imunitního systému.
- Z hlediska metabolismu bylo prokázáno, že vlašské ořechy pomáhají regulovat hladinu glukózy v krvi, což z nich činí doporučenou potravinu pro osoby s diabetem 2. typu nebo osoby s rizikem jeho vzniku.
- Bílkoviny a zdravé tuky, které obsahují, vytvářejí dlouhodobý pocit sytosti, což může být užitečné při dietách na kontrolu hmotnosti.
Ideální dávka
Pokud jde o doporučené množství, odborníci na výživu doporučují konzumovat hrst vlašských ořechů denně, což odpovídá přibližně 30 gramům nebo sedmi kusům , což je dostatečné množství k tomu, abyste mohli využít jejich vlastnosti, aniž byste přijímali nadbytečné kalorie, protože se jedná o kaloricky vydatný produkt.
Ačkoli se jedná o zdravou potravinu, doporučuje se nepřidávat do nich sůl ani cukr, aby se neznehodnotily jejich prospěšné vlastnosti.
Jako vždy by jejich zařazení do jídelníčku mělo být součástí vyvážené stravy a mělo by být doprovázeno pravidelnou fyzickou aktivitou.
