Sůl se stala oblíbenou přísadou při rozpalování grilu . Přečtěte si článek a dozvíte se, proč byste měli používat hrubou sůl .
Posypání uhlí solí při grilování: proč mnoho grilovačů používá tuto metodu
Každý grilovač ví, že když přijde na rozdělávání ohně, je třeba dodržovat rituály . Každý grilovač má své vlastní tipy a triky, aby bylo společné grilování s rodinou a přáteli opravdovým zážitkem.
Mnoho grilovačů se shoduje, že sůl je v této fázi klíčovým prvkem. A nemluvíme nutně o solení masa. Právě naopak. Mnoho grilovačů doporučuje posypat uhlí solí, protože má mnoho výhod .
Každý detail je důležitý, když jde o rozdělání ohně a překvapení blízkých. Solení uhlí je metoda doporučovaná odborníky i amatéry.
Proč používat sůl na uhlí
Grilovači se shodují, že přidání hrubé soli na uhlí má své výhody a nemusí nutně ovlivnit přípravu masa.
Aby se zabránilo kouři , který může vzniknout při kontaktu tuku a masové šťávy s uhlíky, velmi pomůže sůl, protože snižuje hustotu kouře.
Kromě toho mohou být při použití pryskyřičného dřeva nebo nekvalitního dřevěného uhlí jiskry nebezpečné. V tomto případě sůl pomůže snížit riziko rozletu jisker a popálení.
Dalším velmi důležitým faktem pro mnoho milovníků grilování je, že sůl má schopnost absorbovat část tepla a zabraňuje rychlému vyhoření uhlí. To pomáhá udržovat stabilní teplotu a činí přípravu pokrmů rovnoměrnější a kontrolovatelnější.
Je důležité rovnoměrně posypat již hořící uhlíky hrubou solí. Tento trik není nutný, ale pokud chcete snížit kouř a zvýšit bezpečnost při grilování doma, může se tato rada ukázat jako velmi užitečná a rozhodující.
