Včera byl oranžový, letos v létě by sklenice měly zářit červenou barvou od rozlité španělské směsi červeného vína a limonády!
Každý člověk má ten okamžik – okamžik, kdy se rozjasní, okamžik, kdy vás opravdu zasáhne, okamžik, kdy si uvědomíte, že jste na dovolené. Může to být poprvé, co se ponoříte do moře, poprvé, co vás číšník osloví Bonasera, nebo, jako v mém případě, první doušek Tinto de Verano.
Tinto de Verano je vynikající sangria. Jednoduchá, ale účinná směs červeného vína a limonády. Je populární ve Španělsku, ale také v Portugalsku, kde je díky své osvěžující chuti považována za letní nápoj. Pokud chcete, můžete do tinta přidat kapku vermutu nebo sklenici ozdobit plátky citronu nebo pomeranče nebo jiným ovocem. Tinto je populární především proto, že se snadno připravuje. A samozřejmě také proto, že je méně silný než jeho příbuzný sangria, který také nemá nejlepší pověst.
Méně okázalý nápoj
Pití sangrie během dovolené ve Španělsku ukazuje, že jste neznalý masový turista. Objednávka Tinto de Verano signalizuje, že jste místní obyvatel. Nápoj také zní mnohem španělštěji. „Tinto de Verano“ se těžko vyslovuje.
Vypít Tinto je čistá dovolená, ne odporná opilecká jízda; je sladký, osvěžující, lehký. Skutečnost, že se zde podává jen zřídka, je opravdovou hořkou pilulkou, kterou je třeba spolknout. Je to vynikající Aperol Spritz. Také ho miluji, bez pochyb. Ale Aperol je v těchto vypouklých sklenicích téměř okázalý nápoj, snobský míchák s Proseccem, jehož barva sama o sobě říká: jsem něco lepšího, podívejte se na mě, lidé mě prostě znají. Aperol je jediný vyparáděný WUer v klubu, kterého tu můžete potkat každý víkend, s různou mírou úspěchu u dam a gentlemanů. Tinto de Verano je však nápoj pro malého muže, malou ženu, malého letního narkomana. Je zemitý, nepřekonatelný ve své jednoduchosti. Soulad navždy.
Nepotřebujete likér ani sodovku; k štěstí potřebujete jen ovocné červené víno a limonádu. Od Italů jsme se naučili, že nejlepší jídlo je to nejjednodušší, tak proč neudělat totéž s letními nápoji?
Špatná pověst
Tinto de Verano se však v České republice neuchytilo. Možná je to kvůli jeho složitému vztahu k jinému míchanému nápoji na bázi červeného vína? Tím míchaným nápojem, který má pověst nápoje, který se pije na vesnických diskotékách a alkoholici, a ve skutečnosti se podává pouze v Tschocherln (malých skleničkách podobných panákům)? Je to nechvalně proslulá, legendární červená cola, která je důvodem, proč se Tinto de Verano nikdy neuchytilo? Kvůli špatným vzpomínkám? Trochu to chápu. Je to jako tequila. Nikdo nechce, aby mu připomínala hrozného opilce, který místo dovolené vypije pět lahví denně v zapadlé hospodě.
Ale Tinto de Verano si zaslouží mnohem víc. Mnohem víc lásky a obdivovatelů. Měl by jako Aperol zářit červeně na stolech v restauracích a rozdávat lidem letní náladu. Měli by ho chválit influenceři a povýšit ho na synonymum letního nápoje. Nejen ve Španělsku. Místní pivní zahrádka je mnohem blíž.
