V červenci ho lze potkat téměř všude – na okrajích silnic, na loukách a v zahradách: řebříček. Mnozí kolem něj procházejí, aniž by mu věnovali pozornost, přestože je jednou z nejúčinnějších místních léčivých rostlin. Po staletí je ceněna v lidovém léčitelství, zejména při ženských onemocněních, zažívacích potížích a při hojení ran. Kdo ví, na co si dát pozor, může řebříček v červnu snadno najít, nasbírat a různě použít: čerstvý v čaji, v nálevu nebo sušený v domácí lékárničce.
Odkud pochází název řebříček?
Původ názvu řebříčku lze vysvětlit poměrně snadno. Slovo „Garbe“ pochází ze starohornoněmeckého „garwe“, což znamená „udělat zdravým“. Ovce tuto rostlinu velmi rády jedí, zejména její listy, odtud pochází název řebříček. Latinský název Achillea millefolium pochází od jména Achillea, hrdiny řecké mytologie. Ten prý tuto rostlinu používal k léčbě válečných ran díky jejím hojivým účinkům. Millefolium v překladu znamená „řebříček“, což dobře popisuje strukturu listů díky jejich tenkým žebrovitým okrajům.
Byla nazývána vojenskou trávou nebo tesařskou trávou, protože před světovými válkami byla ceněna pro své krvácení zastavující vlastnosti. Dioskurides již zmiňuje řebříček jako „řebříček vojenský“, protože byl pravděpodobně používán k hojení ran válečníků a vojáků díky svému krvácení zastavujícímu účinku. Dioskurides, jeden z nejznámějších lékařů starověku, již tuto rostlinu oceňoval. Právě jeho krvácení zastavující, antibakteriální a hojivé vlastnosti ho v antice činily tak cenným. Dnes se řebříček téměř nepoužívá.
Co se dá z řebříčku udělat?
Řebříček se v lidovém léčitelství používá jako léčivá rostlina. Lze ho použít k přípravě čaje, čerstvé šťávy, obkladů a zábalů, ale také do koupelí a esencí. Z řebříčku lze také vyrábět oleje a masti. Mladé listy lze použít v kuchyni do salátů nebo polévek. Starší listy jsou naopak poměrně hořké a trpké, proto se k jídlu doporučují mladé listy. V roce 2004 byl řebříček vyhlášen rostlinou roku. Řebříček je oblíbený nejen díky svému použití jako léčivá rostlina, ale také v zahradách, v kuchyni a v kyticích. Kromě toho ho milují ovce.
Je řebříček včelám přátelskou rostlinou?
Řebříček je včelám přátelská rostlina. Ačkoli neobsahuje příliš mnoho nektaru a pylu, kvete velmi dlouho, mimo jiné díky množství drobných květů. Díky tomu si hmyz může dlouho užívat jeho vůni. Lze jej tedy cíleně vysazovat na včelích nebo hmyzích loukách za účelem ochrany druhů.
Jak rozpoznat řebříček?
Pokud přesně víte, jak vypadají listy a květy rostliny a jak jsou uspořádány, je určení rostliny relativně snadné. Při určování je však důležité být si naprosto jistý, protože řebříček lze zaměnit s jedovatými rostlinami. Pro nezasvěcené oko vypadá podobně jako bolehlav, přičemž jedovatý je především bolehlav obrovský! Obří bolehlav má sice úplně jiné listy, ale kvůli bílým deštníkovitým květenstvím mohou nezkušení lidé tyto květy zaměnit za řebříček. Řebříček však nelze zaměnit ani s bolehlavem skvrnitým! To se může stát v raných fázích, ale později může bolševník dosáhnout výšky až dvou metrů. Kromě toho má bolševník skvrnitý podél stonku červené skvrny, podle kterých jej lze poměrně spolehlivě rozpoznat. Listy řebříčku jsou poměrně jednoznačné.
Kdy kvete řebříček?
Období kvetení řebříčku je poměrně dlouhé, trvá od března do října. Květy jsou převážně bílé nebo růžové. Jsou velmi drobné a jemné a tvoří květenství ve tvaru deštníků. Hovoří se však také o falešném deštníku, protože vyrůstají ze stonku, nikoli ze společného bodu, jako je tomu u deštníku. Květiny vydrží v váze ve vodě poměrně dlouho. Po usušení si poměrně dobře zachovávají tvar a barvu, což se hodí pro barevné čajové směsi. Řebříček má dlouhé období kvetení a květy rostliny mohou kvést v různých obdobích. Většinou se vyskytují bílé květy, ale jsou i světle růžové, téměř červené nebo fialové.
Na jaké půdě roste řebříček?
Řebříček preferuje dusíkatou půdu. Nacházíme ho na loukách, na okrajích silnic, na skládkách a na svazích. Pokud řebříček roste na pastvinách, obvykle z něj zůstanou jen stonky s květy, protože ovce preferují mladé listy rostliny. Sucho také nemá na řebříček žádný vliv, najdeme ho i na velmi suché a kamenité půdě. Celkově je řebříček považován za odolnou rostlinu, která zřejmě nevyžaduje zvláštní péči.
Je řebříček jedovatý?
Řebříček je klasifikován jako netoxický. Lze jej použít v kuchyni i jako léčivou rostlinu. V kuchyni by se měly používat pouze mladé listy. Staré výhonky a listy jsou časem hořké, trpké a mírně dřevité. Někteří lidé mohou mít zvýšenou citlivost na řebříček. To může vyvolat alergické reakce, které se mohou projevit při kontaktu s kůží. Pokud řebříček používáte poprvé, pro jistotu nejprve naneste na kůži trochu čerstvé šťávy z rostliny a sledujte, zda se neobjeví reakce. Během těhotenství se také doporučuje konzultovat s lékařem nebo terapeutem. Nyní vyvstává otázka, zda je řebříček jedovatý pro koně. Naštěstí tomu tak není, naopak. Řebříček lze cíleně používat k léčbě zažívacích potíží a nadýmání u koní. V homeopatii se řebříček ve formě globulí podává také koním. Řebříček tak lze jednoduše smíchat s krmivem koní trpících zažívacími potížemi. Řebříček lze použít i pro psy.
Lze řebříček konzumovat v syrové formě?
Odpověď je jednoduchá: ano! Řebříček lze konzumovat v syrové formě i lidé. Jak již bylo zmíněno, k tomuto účelu jsou vhodné zejména mladé listy, které ve srovnání se starými obsahují méně hořkých látek. Listy řebříčku lze jednoduše přidat do salátu nebo použít k přípravě pasty, bylinného oleje nebo tvarohu s bylinkami. Je však důležité listy dobře umýt a sbírat je pouze na místech, kde si můžete být jisti, že rostliny nejsou znečištěny zvířecími exkrementy.
Jak používat řebříček?
Řebříček lze používat podle libosti. Například jako léčivá rostlina při zažívacích potížích a křečích v podbřišku ve formě čaje. K tomu lze použít jak čerstvé květy a listy, tak i sušené. Tis však lze také použít k hojení ran ve formě tinktury, obkladů, domácího oleje nebo masti. Kromě použití jako léčivá rostlina lze řebříček použít v čerstvé formě v kuchyni. Kromě těchto oblastí použití je rostlina s jemnými květy velmi oblíbená v kyticích a věncích. V sušené formě také slouží jako krásná dekorace.
je řebříček plevel?
Pokud se divoký řebříček šíří na krásném trávníku, lze ho považovat za plevel. Je považován za velmi odolnou a vytrvalou rostlinu, která se ráda šíří, jakmile se cítí pohodlně. Listy v růžici jsou mezi jemnou trávou zvláště nápadné a mohou bránit růstu jiných bylin. Problém je v tom, že řebříček tvoří pod zemí dlouhé výhonky, a proto se může rychle šířit. Pojďme tedy k další otázce:
Jak odstranit řebříček z trávníku?
To, že se řebříček na trávníku zabydlel, neznamená, že s ním nelze nic dělat. Nejjednodušší je odstranit řebříček ihned po objevení pomocí plečkovacího nástroje. K tomu je třeba kopat co nejhlouběji, aby se dostaly i oddenky. Obecně platí, že trávník je třeba pravidelně hnojit a sekat. Tráva tak bude hustší a řebříček nebude moci vyrůst do výšky, což mu zabrání v rozmnožování a dalším šíření. Skariifikace může také pomoci zbavit se nežádoucích trav, mechu a plevelů na trávníku. To by se mělo provádět dvakrát ročně. To výrazně ztěžuje šíření a růst, a poté lze trávník obnovit a přihnojit vápnem a hnojivy. Na internetu se často dočtete, že k odstranění se používají chemické prostředky, ale zde je třeba si nejprve položit otázku, zda je to opravdu nutné a zda by nebylo lepší nechat přírodu, ať si poradí sama. Tisícerka nám totiž může přinést některé zdravotní výhody a potěšit včely a další hmyz. Samozřejmě, řebříček lze také cíleně vysadit na zahradě nebo na záhonu. Je poměrně nenáročný na péči a mrazuvzdorný.
Kdy řezat řebříček?
Řebříček lze stříhat na jaře nebo na podzim, když výhonky a květy zvadnou a uschnou. Ořezané části však nemusíte vyhazovat, protože sušené květy lze použít k dekorativním účelům nebo k přípravě čaje. Pokud nechcete, aby se řebříček rozrostl, měli byste květy ořezat před výsevem semen, tedy na konci období kvetení. Rostlinu lze zastřihnout až k zemi. Pokud se rozhodnete rostlinu neostříhat, uschlé květy a stonky mohou na podzim a v zimě vytvořit krásný obraz.
