Slunce se opět častěji ukazuje, je výrazně tepleji – to znamená, že grilovací sezóna je zahájena. Ať už jde o steak, klobásky nebo sýr: při grilování některé potraviny neustále přilnou k roštu.
Díky jednoduchému triku už nebude obracení potravin problém a maso se nebude lepit na rošt grilu.
Jak se nic nelepí na rošt grilu
Díky jednoduchému triku bude obracení pokrmů na grilu hračkou. Než položíte maso nebo klobásu na gril, prostě rošt potřete polovinou cibule.
Poté můžete maso bez problémů položit na gril – nic se nepřichytí. Stejný efekt má polovina syrového bramboru nebo kousek slaniny.
Nikdy to však nedělejte rukama, ale použijte grilovací kleště. Tak si nespálíte ruce.
Delší pečení masa a zeleniny
Existuje ještě jeden trik, pro který nepotřebujete žádné další pomůcky. Maso se přichytává hlavně kvůli bílkovinám, které se přichytávají k roštu grilu. Po chvíli se však samy rozpustí a spolu s nimi zmizí i přichytávání.
To znamená, že pokud maso grilujete déle na jedné straně a pak ho otočíte, nebude se lepit a snadno se otočí. Je však třeba dávat pozor, aby se maso na jedné straně nepřipálilo – v takovém případě doporučujeme mřížku zvednout o jeden stupeň výš. Maso proto neměli otáčet po několika minutách.
