Příliš husté olistění omezuje přístup světla k hroznům a zpomaluje jejich zrání. Letní prořezávání umožňuje rostlině přesměrovat energii z výhonků na sklizeň. Poradíme vám, jak tento postup provést, abyste zlepšili vzhled a chuť bobulí.
Letní prořezávání révy umožňuje rostlině nasměrovat energii na plodnost.
Důležité letní prořezávání révy
V prvních dvou týdnech července dosahuje růst výhonků révy svého vrcholu. V této době výhonky převyšují výšku révy a nadměrně zahušťují korunu. Když se špičky výhonků znatelně ohýbají a jejich délka nad posledním hroznem přesahuje 40 cm, znamená to, že rostlina vkládá příliš mnoho energie do zelených částí . Nadměrný růst vede k silnému zastínění plodů, což zpomaluje zrání a snižuje jejich kvalitu.
Letní prořezávání by se mělo provádět dvakrát za sezónu. Poprvé mezi 5. a 15. červencem, než plody začnou měknout, a podruhé obvykle v polovině srpna, těsně před konečnou fází zrání. V obou případech je velmi důležité ponechat šest až deset listů nad posledním hroznem. Toto množství je dostatečné pro výživu plodících částí keře, aniž by docházelo k nadměrnému zastínění. U velkoplodých odrůd je někdy nutné snížit počet pupenů již v červnu, aby se zabránilo přetížení keře .
Správný čas pro prořezávání určuje nejen délka výhonků, ale také jejich vzhled a rychlost růstu . Otupení vrcholků, zdřevěnělé mezilehlé části a výskyt výhonků v paždí listů jsou jasnými známkami toho, že keř dokončuje fázi intenzivního růstu a vstupuje do období přípravy na plodnost. Plodící výhonky jsou obvykle vyšší než ty, které jsou určeny pro příští sezónu, což usnadňuje jejich rozpoznání. Ihned po prořezání začne rostlina intenzivněji vyživovat své květenství a již po několika dnech lze zaznamenat jejich výrazné zvětšení .
Při péči o vinnou révu v létě je třeba výhonky prořezat po šestém listu, po posledním hroznu.
Jak prořezávat vinnou révu v létě?
Letní prořezávání je třeba začít přípravou vhodných nástrojů. Nůžky na prořezávání musí být ostré a dezinfikované, nejlépe 70% izopropylalkoholem . Taková dezinfekce minimalizuje riziko přenosu chorob a zajišťuje čistotu ran, které se rychleji hojí. Řez se obvykle provádí těsně nad šestým listem nad posledním hroznem. Řez by měl být mírně šikmý, aby šťáva nepadala přímo na zimní pupen . Neplodné výhonky, které v této sezóně nezavázaly plody, je třeba zcela odstranit, stejně jako všechny přebytečné výhonky z jednoho pupenu, přičemž se ponechá pouze ten nejsilnější.
V následujících týdnech je nutné systematicky prohlížet a odstraňovat takzvané paspy, neboli sekundární výhonky, které vyrůstají z listových paždí. Nejlepší je je odstraňovat, když dosáhnou délky 5–7 cm. Pak je lze snadno odstranit ručně, aniž by zanechaly hluboké rány . Pokud však paspalky vyrostou příliš dlouhé, je třeba je odříznout nad prvním listem, aby nedošlo k poškození důležitých pupenů. Tento postup se opakuje každých 10–14 dní, obvykle třikrát až čtyřikrát za sezónu, až do zastavení růstu .
Poslední fází letní péče o vinnou révu je selektivní odstranění spodních listů, které se provádí přibližně dva týdny před plánovanou sklizní . Cílem tohoto postupu je odhalit hrozny a zlepšit přístup světla, což přispívá k hromadění cukru a urychluje odpařování vlhkosti. Stačí odstranit maximálně tři listy, které přímo stíní bobule. Je však důležité brát v úvahu ne počet listů, ale celkovou plochu – velké listy odstraňujte jednotlivě, malé ve skupinách. Úplné odstranění spodních výhonků se nedoporučuje, protože to může zpomalit zrání a snížit kvalitu sklizně .
