Jak často snídáte tvaroh nebo sýr? Je to bezpochyby dobrá volba díky vysokému obsahu bílkovin, vápníku a některých vitamínů. Ještě důležitější je, že můžeme snadno zvýšit zdravotní přínos tohoto jídla přidáním různých ingrediencí. Jednou z nich je černý kmín, který účinně snižuje hladinu cukru v krvi a podporuje hubnutí. A to není vše, co umí!
Černý kmín snižuje hladinu cukru v krvi a zvyšuje hladinu inzulínu
Černý kmín je rostlina z čeledi pryšcovitých, která roste v Iráku a Turecku. Někdy se mu říká černý kmín. Díky širokému použití v medicíně se v současné době pěstuje v mnoha zemích světa, včetně České republiky. Jeho léčivé vlastnosti se staly předmětem četných vědeckých studií.
V roce 2019 provedli vědci z Kebangsaan University (Malajsie) systematický přehled studií věnovaných vlastnostem černého kmínu. Jejich cílem bylo studovat jeho léčebný potenciál v prevenci a léčbě cukrovky . Celkem bylo identifikováno sedm studií, které dospěly k závěru, že užívání černého kmínu jako doplňku stravy může snížit hladinu glukózy v krvi nalačno i po jídle .
Čtyři studie ukázaly, že černý kmín může zvyšovat hladinu inzulínu a snižovat inzulínovou rezistenci. Na základě těchto studií lze dojít k závěru, že černý kmín je rostlina, kterou lze použít k prevenci a léčbě cukrovky. Stane se cenným doplňkem vyvážené stravy pro diabetiky.
Nejen pro diabetiky – další výhody černého kmínu pro zdraví
Léčivý potenciál černého kmínu byl také studován při léčbě mnoha dalších onemocnění. Podle dostupných vědeckých studií má tato rostlina následující prospěšné vlastnosti:
- Doplňky s černým kmínem přispívají ke snížení hmotnosti . Studie z roku 2021 ukázala, že osm týdnů užívání doplňků pomohlo snížit chuť k jídlu , index hmotnosti těla , hmotnost těla a procento tuku v těle .
- Černý kmín může podporovat zdraví plic a zmírňovat astmatické záchvaty . To souvisí s protizánětlivými účinky biologicky aktivních látek obsažených v semenech, jak ukázala metaanalýza studií z roku 2021.
- Některé studie ukázaly, že černý kmín je také doporučován lidem s vysokým krevním tlakem. Doplněk snižuje krevní tlak . Randomizovaná kontrolovaná studie z roku 2013 ukázala, že osm týdnů užívání doplňků snížilo systolický a diastolický krevní tlak bez vedlejších účinků.
- Černý kmín je rostlina široce používaná v kosmetologii. Jeho oleje podporují hojení některých kožních onemocnění, jako je akné, atopická dermatitida a ekzém . Je to také přírodní kosmetický prostředek, který podporuje zdraví a stav vlasů.
- Černý kmín je dobrým zdrojem některých vitamínů a minerálů. Obsahuje vitamíny skupiny B , vápník , železo , zinek , měď a fosfor .
Jak vidíte, černý kmín má mnoho užitečných vlastností a, co je nejdůležitější, jeho léčivý potenciál je potvrzen vědeckými výzkumy. Další důležitou výhodou je dobrá snášenlivost rostliny a vzácnost vedlejších účinků . Těhotné ženy a osoby užívající určité léky, například na vysoký krevní tlak, by se však před užitím doplňků s černým kmínem měly poradit s lékařem.
Na tvaroh nebo sýr stačí jedna čajová lžička.
Černý kmín je k dispozici v mnoha různých formách: ve formě semen (celých nebo mletých), oleje a potravinových doplňků v kapslích. Semena černého kmínu lze snadno zařadit do každodenního jídelníčku jako potravinový doplněk. Jeho charakteristická, mírně pikantní chuť zlepší chuť chleba, salátů, sýrů a tvarohu .
Stačí přidat jednu čajovou lžičku černého kmínu do tvarohu nebo sýra a můžete si vychutnat prospěšné účinky této rostliny. Aby byl účinek patrný, je nutné jej užívat pravidelně. Většina účinků prokázaných ve vědeckých studiích byla pozorována po minimálně čtyřtýdenním užívání doplňku.
Jak již bylo zmíněno, černý kmín je dobře snášen většinou lidí a nezpůsobuje vedlejší účinky. Pokud se však u vás vyskytnou vedlejší účinky, například problémy s trávicím traktem, přestaňte přípravek užívat a před dalším užíváním se poraďte s lékařem.
