Čaj z pohanky je v asijských zemích populární už mnoho století, ale u nás teprve získává na oblibě. A to je správně. Je to nejen chutný a voňavý nápoj, ale má také mnoho zdraví prospěšných vlastností. Mimo jiné má příznivý vliv na hladinu cukru v krvi, krevní tlak a činnost kardiovaskulárního systému, a to jsou jen některé z nich. Chcete se dozvědět, v čem přesně je čaj z pohanky prospěšný? Řekneme vám také, komu by se neměl pít.
Čaj z pohanky – po staletí zaujímá vedoucí pozici v Asii.
V Evropě se pohanka používá hlavně k jídlu, proto často netušíme, že se z ní připravuje také speciální nápoj: pohanka čaj. Tento nápoj pochází z Číny, ale je rozšířen po celé Asii. V závislosti na místě konzumace může mít různé názvy. V Číně je známý jako kuťao-ča, v Japonsku jako soba-ča a v Koreji jako memil-ča.
Tradičně se pohanka čaj připravoval z tatárské pohanky . Podával se jak studený, tak horký. Charakterizuje ho světle žlutá barva a mírně hořká chuť s výraznými tóny ořechů a čokolády.
Pro Asiaty byl čaj z pohanky nejen skvělým způsobem, jak trávit čas a doplnit nedostatek vody. Ocenili také jeho četné blahodárné účinky .
Jak je pohanka čaj prospěšný?
Jedna šálek pohanka čaje dodá tělu vitamíny A, C, E a skupiny B (B1, B2, B6) . Také doplňuje potřebu těla hořčíku, draslíku, zinku a železa . Výsledkem konzumace соба-ча jsou následující výhody:
- snížení hladiny cholesterolu
- snížení hladiny glukózy v krvi
- regulace krevního tlaku
- ochrana srdce před rozvojem onemocnění, včetně aterosklerózy a srdečního selhání
- zrychlení metabolismu
- podpora při hubnutí
- potlačení chuti k jídlu, zejména na sladké
- zmírnění příznaků stresu
- usnadnění usínání
- snížení zánětů
- zlepšení stavu pokožky, vlasů a nehtů.
Jak připravit čaj z pohanky?
K přípravě čaje z pohanky budete potřebovat samotný čaj. Hotové směsi lze zakoupit v obchodech se zdravou výživou nebo v obchodech s asijskou a orientální kuchyní. Jsou také k dispozici online.
Doporučuje se pít 1 až 3 šálky pohankového čaje denně.
Poté nasypte 1 čajovou lžičku čaje do hrnku a zalijte horkou vodou. Zakryjte víčkem a nechte 3–5 minut louhovat. Poté pohankový čaj přeceďte a je připraven k pití. Pijte teplý nebo nechte vychladnout. Můžete přidat med, plátek citronu, zázvor nebo jinou oblíbenou přísadu.
Kolik pohankového čaje byste měli vypít denně?
Pohankový čaj má největší účinek na organismus, pokud se pije denně. Doporučuje se vypít 1 až 3 šálky pohankového čaje denně . Můžete ho pít kdykoli během dne. Je také vhodný před spaním, protože neobsahuje kofein.
Je důležité poznamenat, že po měsíci každodenního pití pohankového čaje byste měli udělat několik týdnů přestávku.
Jaké jsou kontraindikace pro konzumaci čaje z pohanky?
Bohužel, navzdory mnoha skvělým vlastnostem čaje z pohanky, není vhodný pro všechny. Kontraindikací pro konzumaci čaje z pohanky je především zvýšená srážlivost krve . Tento východní nápoj tento proces ještě více urychluje a zesiluje, čímž zvyšuje riziko trombózy.
Kromě toho není čaj z pohanky vhodný pro pacienty s chronickými onemocněními trávicího ústrojí . Může dráždit trávicí systém a výrazně zhoršovat příznaky.