Tento kuchyňský trik se stal virálním díky své praktičnosti a multifunkčnosti. Pomáhá také snížit množství potravinového odpadu.
Zmrazování citronové kůry je jedním z těch jednoduchých nápadů, které mnoho lidí začíná zavádět do svého jídelníčku, zejména ti, kteří chtějí co nejefektivněji využít ingredience a nevyhazovat části, které se ještě mohou hodit. Ačkoli většina lidí má tendenci ji vyhazovat, má citronová kůra mnohem větší potenciál, než si myslíte.
Jedním z hlavních důvodů, proč se doporučuje citronovou kůru skladovat v mrazáku, je to, že ji lze přímo z mraženého stavu nastrouhat a přidat do sladkých nebo slaných pokrmů a nápojů pro dodání aroma. Při ochlazení ztvrdne, což umožňuje snadné získání jemného prášku, který si zachovává veškerou vůni a éterický olej z citronu.
Slouží také jako základ pro přípravu domácích čisticích prostředků. Mnoho lidí je používá k přípravě ochucených octů , přírodních deodorantů a dokonce i k provonění mrazáku nebo odpadkového koše. Jejich odmašťovací a antibakteriální vlastnosti jsou ideální pro ekologický úklid.
Zmrazením zase můžete předejít nákupu zpracované kůry nebo umělých aromatických látek. Je to ekonomický způsob, jak dodat jídlům svěžest a přesně vědět, co jíte.
Tento zvyk nejen prodlužuje trvanlivost citronů, ale také přispívá k vědomější a odpovědnější spotřebě. Optimální využití potravin je rostoucí trend a zmrazená kůra je skvělým prvním krokem k tomuto cíli.
