V létě máme větší chuť na lehká jídla. Salát z květáku je předkrm, který může úspěšně nahradit večeři nebo dokonce oběd. Navíc ho lze libovolně upravovat. Díky tomu si ho oblíbí všichni členové domácnosti.
Sezóna květáku v České republice trvá od jara do podzimu. Lze ho jíst nejen s krutony, ale i v jiných variantách. Dobrý salát z květáku s velkým množstvím vajec se skvěle hodí k grilování. Skvěle se kombinuje s klobásou nebo voňavým vepřovým krkem. Hodí se také jako doplněk k pečenému sýru.
Salát z květáku a vajec s hrstkou rajčat – bude barevný a chutný.
Hlavní období sklizně květáku je v létě a na začátku podzimu. To je nejlepší čas na pokrmy s touto zeleninou . Salát z květáku a vajec – rychlá předkrm , který se určitě hodí na letní večírky s blízkými. Příprava zabere jen pár minut.
Hlavní je, že takový salát je třeba před podáváním uchovat v ledničce. Pak bude mnohem chutnější. Pojďme k přípravě:
Ingredience:
- 5 natvrdo uvařených vajec;
- 1 květák;
- sůl, pepř;
- majonéza podle chuti;
- smetana – několik lžic;
- 10 cherry rajčat.
Příprava:
- Barevný květák umyjte, rozdělte na menší kousky. Uvařte v osolené vodě. Poté vodu slijte a dejte do misky.
- Vejce oloupejte, nakrájejte a přidejte k barevnému květáku.
- Přidejte umytá a nakrájená rajčata.
- Smetanu smíchejte s majonézou. Přidejte koření. Důkladně promíchejte. Přidejte k ostatním ingrediencím a promíchejte.
- Hotový salát dejte na chvíli do lednice, aby vychladl.
Salát z syrového květáku – lze připravit ještě rychleji
Salát z květáku nemusíte nutně připravovat z vařené zeleniny. Syrový květák můžete jíst bez obav. Má křupavou texturu, proto se dobře hodí k různým omáčkám.
Salát z květáku – recept:
Ingredience
- 300 g květáku
- sůl, pepř
- 1 cibule
- 2 mrkve
- 1 čajová lžička medu
- majonéza podle chuti.
Příprava
- Květák důkladně umyjte a nastrouhejte.
- Mrkev oloupejte, umyjte a nastrouhejte.
- Cibuli oloupejte a nakrájejte na jemno.
- Všechny ingredience smíchejte dohromady.
- Přidejte majonézu, med a koření.
- Vše promíchejte.
Salát z květáku a kukuřice – dobrý začátek dne
Salát z květáku a kukuřice – další nápad na předkrm, který snadno nahradí i snídani. Ingredience můžete měnit podle vlastní chuti. Zde je příklad jedné verze:
Ingredience:
- 1 plechovka kukuřice;
- 1 květák;
- 4 vařená vejce;
- sůl, pepř podle chuti;
- několik lžic majonézy;
- několik lžic smetany;
- zelená cibule;
- 1 červená paprika.
Příprava:
- Barevný květák umyjte a nastrouhejte (můžete použít i vařený).
- Vejce oloupejte a nakrájejte.
- Zelenou cibuli umyjte a nakrájejte.
- Papriku umyjte, zbavte semínek a nakrájejte na kostičky.
- Všechny ingredience smíchejte a dochuťte podle chuti.
