Počasí v červnu připomíná horskou dráhu. Horké dny se střídají s deštivými a srážky jsou doprovázeny bouřkami. Podle lidových pověr se během bouřky nesmí vařit vývar, protože se zkazí. Je tato pověra mýtem, nebo je podložena vědeckými důkazy?
Lze vařit vývar během bouřky?
Ačkoli rosul je polévka, kterou lze připravit pro každou příležitost, existuje pověra, že se nesmí vařit během bouřky. Říká se, že podmínky jsou nepříznivé, kvůli čemuž jídlo zkysne.
V současné době jsou povětrnostní podmínky smíšené, studené a horké vzduchové masy se mísí, což vede k bouřkám. Z tohoto důvodu jsme ověřili, zda jsou rozšířené teze o zkažení polévky racionální a zda existují důvody, proč během bouřky vařit polévku. Ukázalo se, že stále existující přesvědčení je oprávněné jen částečně. Rozšířené argumenty o zákazu vaření polévky však lze odmítnout jako pohádky.
Bouře proti vývaru
Existuje mnoho faktorů, které mohou během bouře vést ke zkažení vývaru. Někteří se domnívají, že polévka se kazí kvůli ozonu ve vzduchu. Jiní se domnívají, že blesky elektrizují vzduch, což způsobuje kysnutí polévky. Další populární tvrzení spočívá v tom, že klasická polévka se kazí kvůli prudkému poklesu tlaku během bouřky. Pokud jde o polévku, má to údajně za následek, že se nedovaří a následně zkysne.
Všechny tyto faktory zní docela logicky, ale nemají v realitě žádný základ. Žádný z nich nemá vliv na kvašení polévky. To však neznamená, že se lidé v budoucnu mýlili.
Proč polévka během bouřky bublá?
Pokud to není příliš nízký tlak a jiné faktory, které kazí vývar, co způsobuje kysnutí polévky? Důvod je poměrně triviální, ale ne všichni o něm vědí. Letní bouřce předchází horko a právě vysoká teplota přispívá ke zkažení polévky. Podporuje rychlejší množení bakterií, které se tak dostanou do polévky a zkazí ji rychleji než za normálních podmínek.
Tyto údaje potvrzují, že bouřka nemá přímý vliv na zkažení jídla. Nicméně vývar by se neměl vařit těsně před bouřkou nebo během ní. Můžeme tedy předpokládat, že to, co se zdálo být mýtem, má určitý základ.
Počasí v červnu připomíná americkou horskou dráhu. Horké dny se střídají s deštivými a srážky jsou doprovázeny bouřkami. Podle lidových pověr se během bouřky nesmí vařit vývar, protože se zkazí. Je tato pověra mýtem, nebo je podložena vědeckými důkazy?
Lze vařit vývar během bouřky?
Ačkoli rosul je polévka, kterou lze připravit pro každou příležitost, existuje pověra, že se nesmí vařit během bouřky. Říká se, že podmínky jsou nepříznivé, kvůli čemuž jídlo zkysne.
V současné době jsou povětrnostní podmínky smíšené, studené a horké vzduchové masy se mísí, což vede k bouřkám. Z tohoto důvodu jsme ověřili, zda jsou rozšířené teze o zkažení polévky racionální a zda existují důvody, proč během bouřky vařit polévku. Ukázalo se, že stále existující přesvědčení je oprávněné jen částečně. Rozšířené argumenty o zákazu vaření polévky však lze odmítnout jako pohádky.
Bouře proti vývaru
Existuje mnoho faktorů, které mohou během bouře vést ke zkažení vývaru. Někteří se domnívají, že polévka se kazí kvůli ozonu ve vzduchu. Jiní se domnívají, že blesky elektrizují vzduch, což způsobuje kysnutí polévky. Další populární tvrzení spočívá v tom, že klasická polévka se kazí kvůli prudkému poklesu tlaku během bouřky. Pokud jde o polévku, má to údajně za následek, že se nedovaří a následně zkysne.
Všechny tyto faktory zní docela logicky, ale nemají v realitě žádný základ. Žádný z nich nemá vliv na kvašení polévky. To však neznamená, že se lidé v budoucnu mýlili.
Proč polévka během bouřky bublá?
Pokud to není příliš nízký tlak a jiné faktory, které kazí vývar, co způsobuje kysnutí polévky? Důvod je poměrně triviální, ale ne všichni o něm vědí. Letní bouřce předchází horko a právě vysoká teplota přispívá ke zkažení polévky. Podporuje rychlejší množení bakterií, které se tak dostanou do polévky a zkazí ji rychleji než za normálních podmínek.
Tyto údaje potvrzují, že bouřka nemá přímý vliv na zkažení jídla. Nicméně vývar by se neměl vařit těsně před bouřkou nebo během ní. Můžeme tedy předpokládat, že to, co se zdálo být mýtem, má určitý základ.
