Díky krásnému počasí o tomto víkendu se i ti největší milovníci masa pustili do grilování. Ačkoli je to pro mnohé zábavné a chutné, grilování s sebou nese i určitá rizika. Zejména u plynových grilů je důležité dodržovat pravidla a pravidelně zařízení udržovat.
V České republice se každoročně zraní přibližně 700 lidí tak vážně, že musí být hospitalizováni. Bezpečnost proto začíná již při přípravě grilování.
Nejprve se ujistěte, že gril je na vhodném místě: „Nikdy negrilujte pod slunečníky, v uzavřených prostorách nebo v blízkosti hořlavých materiálů.“ Také se ujistěte, že máte po ruce funkční hasicí přístroj a protipožární deku.
Grilování na ohni
- K rozdělávání ohně nikdy nepoužívejte tekuté podpalovače. Při odpařování vytvářejí výbušnou směs a způsobují vzplanutí plamenů. K bezpečnému rozdělávání ohně jsou vhodné pouze pevné podpalovače, zapalovače nebo speciální horkovzdušné fén.
- Zvláštní opatrnost je třeba věnovat při zvedání víka (výbuch tepla).
- Nikdy nevypalujte doutnající uhlíky na trávníku (nebezpečí popálení). Zbytky uhlíků je nutné uhasit v grilu.
- Za žádných okolností nevyhazujte zbytky uhlíků do odpadkového koše.
- Vždy používejte grilovací rukavice a nástroje s dlouhou rukojetí.
Grilování na plynovém grilu
- Zapalte plynový gril s otevřeným víkem.
- Pokud se gril nezapálí okamžitě, nechte plyn vyvětrat.
- Nikdy nezapalujte zapalovačem shora (nebezpečí vzplanutí).
- Pokud ucítíte zápach plynu, gril okamžitě vypněte, zkontrolujte, zda nedochází k úniku, a zařízení již nepoužívejte.
- Jednou ročně zkontrolujte všechny spoje, těsnění atd., zda nejsou prasklé, křehké nebo netěsné.
- Každých pět až deset let nechte provést údržbu v odborném servisu.
- Pevně připojte plynovou láhev k vozíku grilu, nikdy ji nepoužívejte v ležaté poloze.
- Po grilování nejprve uzavřete kohoutek na láhvi a poté ovládací rukojeti.
- Plynové láhve skladujte v dobře větraných místnostech, v žádném případě ne pod úrovní země (nebezpečí výbuchu).
- Zbytky tuku odstraňte z těla grilu pomocí hořáku nebo špachtle, aby při dalším grilování nedošlo k vznícení tuku.
Grilování s použitím elektřiny
- Elektrické grily se také silně zahřívají, proto je třeba dodržovat stejná bezpečnostní opatření jako při používání jiných spotřebičů, aby nedošlo k popálení.
- Aby nedošlo k přehřátí a s tím spojenému riziku požáru, je nutné dbát na to, aby všechny použité napájecí kabely a kabelové cívky byly vždy zcela rozvinuté.
- Chraňte zařízení před vlhkostí, když se nepoužívá, aby nedošlo ke zkratu.
Děti a grilování
Malé děti by nikdy neměly být ponechány bez dozoru v blízkosti grilu. Je důležité stanovit jasná pravidla a vysvětlit dětem, že si nesmí hrát v blízkosti grilu nebo ohně. Děti však můžete pod dohledem dospělých seznámit s bezpečným grilováním.
