Mirabelka, také známá jako „zlatá švestka“, je ovoce, které v létě najdete v mnoha polských zahradách. Přestože je snadno dostupná a mimořádně zdravá, často zůstává bez povšimnutí a spadne na zem, kde po sobě zanechá jen prázdná místa. Mezitím její prospěšné vlastnosti naznačují, že by se měla častěji objevovat na našich stolech.
Švestky odrůdy „Mirabelle“ chrání srdce. Jsou ideální na pečení a do džusů.
- Švestky odrůdy „Mirabelle“ nejenže skvěle chutnají, ale obsahují také mnoho cenných živin.
- Toto ovoce dozrává koncem července a je k dispozici až do září – stojí za to ho využít v kuchyni.
- Přestože jsou švestky Mirabelle v Polsku velmi rozšířené, do každodenního jídelníčku se dostávají jen zřídka.
V České republice jsou švestky Mirabelle velmi rozšířené, ale do běžného jídelníčku se dostávají jen zřídka. Sezóna tohoto ovoce začíná koncem července a trvá do září. Vyplatí se toho využít, protože švestky Mirabelle jsou nejen velmi chutné, ale obsahují také mnoho cenných živin.
Mirabelle – pokladnice vitamínů a podpora zdraví
Mirabelle – jedno z nejvíce podceňovaných ovoce v naší zemi. Kromě vynikajících chuťových vlastností se vyznačuje vysokým obsahem vitamínů a minerálů. Obsahuje zejména vitamíny C, A, draslík, hořčík, železo a vlákninu. Díky tomu může její pravidelná konzumace přinést organismu řadu výhod, jako je podpora nervového systému a dlouhodobý pocit sytosti, což přispívá k udržení zdravé hmotnosti.
Zařazení mirabelek do každodenního jídelníčku může mít pozitivní vliv na imunitu, zrak, trávení a také na stav kloubů a kostí. Toto ovoce také podporuje činnost srdce a pomáhá udržovat normální krevní tlak, což snižuje riziko hypertenze a kardiovaskulárních onemocnění. Odborníci zdůrazňují, že mirabelky působí jako přírodní „náplast“ na srdce a chrání ho před mnoha nemocemi.
Jak rozpoznat a používat mirabelky?
Mirabelky, také nazývané „zlaté švestky“, se objevují v zahradách od července do září. Vyznačují se malým kulatým tvarem a žlutou slupkou, někdy pokrytou drobnými červenými tečkami. Dužina plodu je jemná, kyselkastě sladká. Průměr mirabelky je obvykle dva až tři centimetry.
V kuchyni jsou švestky odrůdy „mirabelka“ ideální pro přípravu letních dezertů. Lze z nich připravit džemy, marmelády, kompoty a dorty. Tyto plody jsou chutné jak čerstvé, tak sušené, a díky své univerzálnosti jsou zajímavým doplňkem mnoha pokrmů.
Švestka „Mirabel“ je ovoce, které si zaslouží ocenění nejen pro svou chuť, ale především pro své četné užitečné vlastnosti. Sezóna „zlatých švestek“ je krátká, proto stojí za to si je stihnout, než zmizí ze zahrad.
