Tato ryba je chutná, výživná, levná a snadno dostupná – lze ji koupit v obchodě. Přestože žije v čistých vodách, je bohatá na cenné živiny a má vynikající chuť, zůstává nedoceněná. Objevte prospěšné vlastnosti této málo známé perly mezi rybami.
- Je to nedoceněná perla mezi rybami.
- Žije pouze v čistých vodách, je chutná a zdravá.
Sleď – nedoceněná perla mezi rybami
Ačkoli na první pohled nemusí vypadat příliš lákavě, jakmile ji ochutnáte, nebudete pochybovat o tom, že tuto rybu stojí za to jíst pravidelně. Sněhule (Lota lota), v regionu známá také jako nailim, se cítí skvěle v ledové vodě. Má podlouhlé tělo, tmavou kůži a vousky pod spodní čelistí. Její jemné maso překvapuje svou chutí a má mnoho užitečných vlastností. Sněhuli můžete snadno koupit v Biedronce za atraktivní cenu.
Smečka – nutriční hodnota
Jemné maso smečky je nejen chutné, ale také velmi zdravé . Tato ryba nemá kosti, má nízký obsah tuku a je bohatá na bílkoviny , vitamíny skupiny B a minerály, jako je draslík, fosfor a selen. Sněhule je skvělou volbou jak pro ty, kteří dbají na svou linii, tak pro ty, kteří hledají nové kulinářské zážitky. Zjistěte více o jeho nutriční hodnotě:
- je zdrojem snadno stravitelných bílkovin
- obsahuje málo tuku, ale také omega-3 mastné kyseliny, které mají příznivý vliv na kardiovaskulární systém
- dodává tělu mnoho cenných vitamínů, jako jsou vitamín D, A a B12
- obsahuje fosfor, draslík a selen
- je snadno stravitelný a nízkokalorický
- není chován na farmách, žije ve volné přírodě, proto neobsahuje antibiotika ani umělá krmiva.
Jak se sumec jí?
Sumec je univerzální. Tradičně se připravuje jako polévka, smaží se nebo dusí se zeleninou. V moderní interpretaci se skvěle hodí k lehkým omáčkám, bylinkám a pečeným zeleninám. Lze ho také uzenit, což mu dodává hlubokou, sytou chuť. Pečeň sumce je také opravdovou delikatesou. Zde je několik nápadů na chutná jídla ze sumce:
- rybí polévka s petrželkou a pórkem
- smažená pečeň sumce s cibulí
- filé smažené na másle s česnekem a koprem
- sumec v želé
Sněhule je opravdovým klenotem mezi rybami, který rozhodně stojí za ochutnání. Je zdravá, chutná, levná a snadno dostupná – co víc si přát?
